| 2007年度 徳島大学 共通教育 教養科目群 |
| EDB |
| 人間と生命 / Humanity and Life |
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| 身の回りの微生物 / Microbiology in Life Sciences |
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[旧カリキュラム] 授業科目名: 生物学, 分野: 自然科学
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| 教授・横井川 久己男 2単位 前期 木(3・4) 全(全) |
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| 授業の目的 |
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| 身の回りに存在する微生物の構造と機能を学ぶ |
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| 授業の概要 |
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| 肉眼では認識できないほど小さな微生物は，私たちの身の回りに多数存在して人間生活と深く関わってきた．本科目では，微生物学の基礎を講述し，身の回りの多種多様な微生物の構造と機能や生理·生化学を解説する． |
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| キーワード |
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| 微生物，発酵，感染症 |
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| 到達目標 |
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| 身の回りの微生物が，人間生活と密接に関わっていることを理解する． |
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| 授業の計画 |
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| 1. | 微生物学の歴史 |
| 2. | 微生物の分類と命名 |
| 3. | 微生物の形態 |
| 4. | 微生物の増殖 |
| 5. | 微生物の増殖に影響を与える環境因子1 |
| 6. | 微生物の増殖に影響を与える環境因子2 |
| 7. | 物質代謝 |
| 8. | 微生物による環境浄化 |
| 9. | 微生物による物質生産 |
| 10. | 発酵商品と微生物1 |
| 11. | 発酵商品と微生物2 |
| 12. | 病気と微生物 |
| 13. | 食中毒細菌の特徴1 |
| 14. | 食中毒細菌の特徴2 |
| 15. | 試験 |
| 16. | 総括授業 |
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| 教科書 |
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| 参考書:微生物学(培風舘)． |
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| 成績評価の方法 |
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| 出席，受講姿勢，筆記試験により総合的に評価する． |
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| WEBページ |
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| →コンテンツサーバ (EDB/CMS) |
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| 連絡先 |
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横井川(3221, 088-656-7267, yokoigaw@ias.tokushima-u.ac(no-spam).jp)
オフィスアワー:
月曜日16:20-17:50 |
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| 受講者へのメッセージ |
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| 授業で学んだことを，必ず復習すること． |