生化学1
Biochemistry 1
准教授・長浜 正巳
2単位
目的
バイオテクノロジーの根幹は生命現象の研究であり，生化学は生命を構成する物質の化学である．高度に制御された生物情報システムの理解に必要な生体分子(タンパク質·糖質)の構造と機能に関する基礎知識を習得する．
概要
生化学の基礎について講述した後に，生体を構成する成分であるアミノ酸，タンパク質，糖質の化学，生理機能について講述する.
キーワード
タンパク質，アミノ酸，糖質
目標
| 1. | アミノ酸，タンパク質の構造と性質を理解する(授業計画1-10による)． |
| 2. | 糖質(単糖類，二糖類，多糖類)の構造と性質を理解する(授業計画11-15による)． |
計画
| 1. | 生化学とは |
| 2. | 生体高分子化合物の一般的性質 |
| 3. | アミノ酸の一般的性質 |
| 4. | アミノ酸の構造と性質 |
| 5. | アミノ酸の種類とその性質 |
| 6. | タンパク質の一次構造 |
| 7. | タンパク質の高次構造に重要な相互作用 |
| 8. | タンパク質の二次構造，三次構造 |
| 9. | 中間試験(到達目標1の達成度一部評価) |
| 10. | タンパク質の四次構造 ，分類 |
| 11. | 炭水化物概論 |
| 12. | 単糖の構造と性質 |
| 13. | 二糖類，オリゴ糖 |
| 14. | 多糖類，糖脂質 |
| 15. | 糖タンパク質，プロテオグリカン |
| 16. | 期末試験(到達目標全ての一部評価) |
評価
到達目標の2項目が達成されているかどうかを中間試験50%，期末試験50%として評価し，2項目とも60%以上あれば合格とする．
対象学生
開講コース学生のみ履修可能
教科書
左右田健次編著「生化学-基礎と工学-」化学同人
参考資料
特に指定しない.
連絡先
長浜(化生棟712, 088-656-7523, nagahama@bio.tokushima-u.ac(no-spam).jp)
- オフィスアワー: 月曜日16:20-17:50