分子代謝学セミナー
教授・宮本 賢一
2単位
目的
疾患予防について，栄養及び薬物との相互作用を理解する．
概要
栄養素のもつ生体内情報，及び薬物と栄養の相互作用などを中心に，疾患予防の観点より，栄養素材の重要性について学習する．さらに，栄養素の細胞内情報について，最新の研究論文を抄読し，各自の研究目的，研究方法，結果について学習し，研究の具体的な問題点について議論する．
注意
講義においてプリントを配布するが，プロジェクターなどを使用して説明も行う．ノートの取り方を工夫すること．
計画
| 1. | ビタミン・ミネラルなどを中心に，栄養素としての研究の歴史や，これらの発見に至る過程を学習し，最新の栄養学分野におけるトピックスについて教育する． | (担当者: 宮本教授) |
評価
出席状況，受講態度，レポートなどにより判断する．
再評価
行わない．