2010年度 栄養生命科学教育部 人間栄養科学専攻 博士後期課程 — [選択] 1年(通年), 2年(通年)

分子代謝学セミナー

教授・宮本 賢一

2単位

目的

疾患予防について,栄養及び薬物との相互作用を理解する.

概要

栄養素のもつ生体内情報,及び薬物と栄養の相互作用などを中心に,疾患予防の観点より,栄養素材の重要性について学習する.さらに,栄養素の細胞内情報について,最新の研究論文を抄読し,各自の研究目的,研究方法,結果について学習し,研究の具体的な問題点について議論する.

注意

講義においてプリントを配布するが,プロジェクターなどを使用して説明も行う.ノートの取り方を工夫すること.

計画

1.ビタミン・ミネラルなどを中心に,栄養素としての研究の歴史や,これらの発見に至る過程を学習し,最新の栄養学分野におけるトピックスについて教育する.(担当者: 宮本教授)

評価

出席状況,受講態度,レポートなどにより判断する.

再評価

行わない.