臨床ストレス栄養学特論
目的
ストレスによる生体反応を理解して，ストレス制御機構を学習する．
概要
ストレスによる病態，ホルモン動態，炎症反応，代謝異常，等を理解して，ストレスを制御する生体反応，食品，薬品について教授する．
計画
| 1. | ストレスと生体反応 |
| 2. | ストレスによる精神神経疾患 |
| 3. | ストレス制御機能性食品開発とヒトでの評価 |
| 4. | ストレス評価と精神神経疾患 |
| 5. | ストレスの評価法 |
| 6. | ストレスの制御に関わる高次食品機能 |
| 7. | 栄養素の輸送とストレス制御 |
| 8. | ストレスによる神経内科疾患 |
| 9. | ストレス制御薬剤の機能と構造 |
| 10. | 炎症性腸疾患とストレス |
| 11. | ストレス制御と栄養管理 |
| 12. | ストレス調節とペプチド |
| 13. | 高血糖とストレス |
| 14. | ストレス誘導性細胞死の病態 |
| 15. | 酸化ストレスと膜脂質分解 |
評価
出席およびレポートで評価する．
連絡先
武田英二
竹谷豊