2011年度 栄養生命科学教育部 人間栄養科学専攻 博士前期課程 — [選択] 1年(通年), 2年(通年)

臨床栄養治療学特論

Clinical Nutritional Treatment

教授・武田 英二, 准教授・竹谷 豊

2単位

目的

栄養状態を理解するための方法を学習する.

概要

栄養治療を実践するためのチ-ム医療(NST)のあり方,栄養障害患者の栄養管理法,新規栄養治療法を確立する基盤と方法,栄養・食品の機能と栄養治療,栄養治療とインタ-ネット活用,などを習得させる.

授業方法

オムニバス方式

計画

1.栄養障害患者の病態,栄養エネルギ-代謝障害,それを評価する栄養アセスメント法について体系的に講義する.さらに,病態に対応した栄養治療法の最新情報について講義する.(担当者: 武田教授)
2.栄養障害患者の栄養補給法,栄養療法及び栄養教育法について体系的に講義する.さらに栄養・食品の機能の最新情報やインタ-ネット活用法について講義する.(担当者: 竹谷助教授)

評価

実験実習への出席状況により判定する

再評価

なし

連絡先

武田(088-633-7093, takeda@nutr.med.tokushima-u.ac(no-spam).jp)
オフィスアワー: 月曜日 午後5時ー6時
竹谷(088-633-9597, taketani@nutr.med.tokushima-u.ac(no-spam).jp)