基礎化学実験 / 基礎化学実験
Basic Chemistry Experiments / Basic Chemistry Experiments
平成19年度以前の授業科目:『基礎化学実験』
平成16年度以前 (医保は17年度以前) の授業科目:『基礎化学実験 / 基礎化学実験』
授業のタイプ
実験
授業の目的
化学実験を通して, 基本的な実験操作を修得すると同時に化学的知識を深めます．また, 実験結果に基づいた結論の出し方を学びます．
授業の概要
酸塩基滴定, 酸化還元滴定などの定量分析, 比色分析, 滴定曲線などの分析・物理化学実験, 簡単な有機合成や物質の単離などの有機化学実験を行います．
キーワード
化学実験，分析化学，物理化学，有機化学
受講者へのメッセージ
本授業は実習です．従って与えられた課題について実験を行い結果をレポートにして提出することが必要です．なお，課題は,時間内に行えるものを用意していますが, 失敗等により時間内に終わらない場合もありますので9. 10講時の他授業の履修には注意してください．また, 実験開始前に当日の課題について説明するので遅刻は厳禁です．
到達目標
| 1. | 基本的な実験操作を習熟する． |
| 2. | 定量操作について習熟する． |
| 3. | 実験のデータ処理の基本を身につける． |
授業の計画
| 1. | 受講にあたって．安全教育(全般) |
| 2. | 中和滴定 |
| 3. | 酸化還元滴定 |
| 4. | ヨウ素滴定 |
| 5. | キレート滴定 |
| 6. | 滴定曲線 |
| 7. | 吸収曲線と比色定量 |
| 8. | 連続変化法 |
| 9. | 有機化学実験の説明，安全教育(有機化学編)，有機定性試験 |
| 10. | アセトアニリドの合成とIRスペクトル |
| 11. | メチルオレンジの合成 |
| 12. | カフェインの抽出 |
| 13. | カゼインの単離 |
| 14. | ルチンの加水分解と糖分析 |
| 15. | まとめ |
成績評価の方法
出席·レポート·試験の結果を総合して行います．
再試験の有無
無
教科書
共通教育化学分野にて作成したテキストを使用(初日に購入してください)
WEBページ
連絡先
増田(2N01, 088-656-7244, masuda@ias.tokushima-u.ac(no-spam).jp)
備考
上記の担当者のほか栄養学科教員1名が担当する予定です．また，まとめは提出されたレポートを元に毎週行うことにすることがあります．(その場合特にまとめ週[16週目]をとりません)．