実践栄養学総合演習
Practical Nutrition Exercise
2単位
目的
医療機関および行政機関などで管理栄養士の業務を遂行するためには，生理・生化学的な基礎および臨床栄養的な知識に加え，栄養指導を含めた栄養管理能力といった幅広い知識が要求される．本演習では，これまで学習してきた基礎栄養および応用栄養学分野の知識を，症例，課題および特定のテーマを通じて基礎・応用栄養学の知識の統合化を図り，実践的な能力を培うことを目的とする．
計画
| 1. | 教員が毎回テーマ，課題などを設定し総合的な演習を行う．また場合によっては演習の方法をチュートリアル形式で行う． |
教科書
教室配布の資料