| 基礎栄養学 | 2単位 |
必修 |
| 宮本 賢一 |
| 基礎栄養学実習 | 1単位 |
必修 |
| 宮本 賢一, 伊藤 美紀子, 瀬川 博子 |
| 栄養生理機能学 | 2単位 |
必修 |
| 二川 健, 平坂 勝也 |
| 栄養生理機能学実習 | 1単位 |
必修 |
| 二川 健, 奥村 裕司, 平坂 勝也, 助野 晃子 |
| ライフステージ栄養学 | 2単位 |
必修 |
| 中屋 豊, 武田 英二, 真鍋 佑乏 |
| 特殊環境栄養学 | 2単位 |
必修 |
| 中屋 豊, 髙橋 章 |
| 特殊環境栄養学実習 | 1単位 |
必修 |
| 中屋 豊, 髙橋 章, 原田 永勝, 馬渡 一諭 |
| 栄養カウンセリング論 | 2単位 |
必修 |
| 關戸 啓子 |
| ライフスタイル栄養教育論 | 2単位 |
選択 |
| 宮本 賢一, 竹谷 豊 |
| ライフステージ栄養教育論 | 2単位 |
必修 |
| 竹谷 豊, 武田 英二 |
| 栄養教育論実習 | 1単位 |
必修 |
| 中屋 豊, 髙橋 章, 竹谷 豊, 馬渡 一諭 |
| 臨床栄養学 | 4単位 |
必修 |
| 武田 英二, 宮本 賢一 |
| ライフステージ臨床栄養学 | 1単位 |
必修 |
| 武田 英二, 竹谷 豊 |
| 臨床栄養アセスメント | 1単位 |
必修 |
| 武田 英二, 竹谷 豊 |
| 臨床栄養管理学 | 2単位 |
選択 |
| 中屋 豊, 竹谷 豊, 髙橋 章, 馬渡 一諭 |
| 栄養と薬 | 1単位 |
選択 |
| 宮本 賢一 |
| 治療食実習 | 1単位 |
必修 |
| 武田 英二, 山上 文子 |
| 臨床栄養学実習 | 1単位 |
必修 |
| 武田 英二, 宮本 賢一, 竹谷 豊, 臨床栄養実習室, 医学部·歯学部附属病院, 関連病院 |
| 公衆栄養学 | 2単位 |
必修 |
| 酒井 徹 |
| 地域公衆栄養学 | 2単位 |
選択 |
| 酒井 徹 |
| 公衆栄養学実習 | 1単位 |
必修 |
| 酒井 徹 |
| 給食栄養管理論 | 2単位 |
必修 |
| 伊勢岡 義充 |
| 給食運営管理論 | 2単位 |
必修 |
| 伊勢岡 義充 |
| 給食栄養管理論実習 | 1単位 |
必修 |
| 伊勢岡 義充, 石井 弘子 |
| 給食運営管理論実習 | 1単位 |
必修 |
| 伊勢岡 義充, 石井 弘子 |
| 臨床栄養学総合演習 | 1単位 |
選択 |
| 武田 英二, 宮本 賢一, 竹谷 豊, 山本 浩範 |
| ライフステージ栄養学総合演習 | 1単位 |
選択 |
| 中屋 豊, 髙橋 章, 原田 永勝 |
| 実践栄養学総合演習 | 2単位 |
選択 |
| 全分野教員 |
| 臨床栄養学実習(病院) | 1単位 |
選択 |
| 武田 英二, 高橋 保子 |
| 給食経営管理論実習(老人福祉施設) | 1単位 |
選択 |
| 中屋 豊, 髙橋 章, 原田 永勝 |
| 給食経営管理論実習(学校又は事業所) | 1単位 |
必修 |
| 伊勢岡 義充, 県内学校給食栄養管理者, 事務所管理栄養士 |
| 公衆栄養学実習(保健所) | 1単位 |
必修 |
| 太田 房雄, 職員, 鴨島保健所職員, 阿南保健所職員, 穴吹保健所職員 |
| 外書講読 | 2単位 |
選択 |
| 各卒業論文指導教員 |