臨床栄養治療学特論
概要
栄養治療を実践するためのチ-ム医療(NST)のあり方，栄養障害患者の栄養管理法，新規栄養治療法を確立する基盤と方法，栄養・食品の機能と栄養治療，栄養治療とインタ-ネット活用，などを習得させる．
授業方法
オムニバス方式
計画
| 1. | 栄養障害患者の病態，栄養エネルギ-代謝障害，それを評価する栄養アセスメント法について体系的に講義する．さらに，病態に対応した栄養治療法の最新情報について講義する． | (担当者: 武田教授) |
| 2. | 栄養障害患者の栄養補給法，栄養療法及び栄養教育法について体系的に講義する．さらに栄養・食品の機能の最新情報やインタ-ネット活用法について講義する． | (担当者: 竹谷助教授) |
評価
実験実習への出席状況により判定する
再評価
なし