ライフステージ栄養学
Life-stage Nutrition
教授・宮本 賢一
2単位
目的
人の一生の各ライフステージ(乳幼児期，学童・思春期，成人期，老年期，妊娠・出産)での栄養学を学ぶ．
概要
人の一生のスタートである妊娠，出産から，各成長段階，さらには高齢者の栄養学を学ぶ．また，必要な生理学，食行動，生活習慣と健康・栄養問題などを学ぶ．
注意
1)成績評価の方法は，筆記試験
2)再試験の有無は，有り
3)教科書を中心に講義を行う．
目標
| 1. | 各ステージにおける栄養学的な問題点の理解と管理を理解する． |
計画
| 1-2. | 発育・加齢の生理学 |
| 3-5. | 妊娠期の栄養 |
| 6. | 授乳期の栄養 |
| 7-8. | 乳児期の栄養 |
| 9-10. | 幼児期の栄養 |
| 11. | 学童期・思春期の栄養 |
| 12. | 成人期の栄養 |
| 13-16. | 高齢期の栄養 |
教科書
教科書:応用栄養学―ライフステージからみた人間栄養学(医歯薬出版)
連絡先
宮本(分子栄養学分野, 088-633-7081, miyamoto@nutr.med.tokushima-u.ac(no-spam).jp)